I dag är det Mårtensafton, men i Västerås firar Skånegillet först på lördag kväll. Det blir en klassisk gåsamiddag i Odd Fellows festvåning på Källgatan.
– Vi firar då för att folk ska ha tid att komma. Vi blir runt 75 personer och det är mest inflyttade skåningar. Men även några västeråsare är inbjudna, säger ordförande John Nilsson i Skånegillet.
Det blir svartsoppa, gås och skånsk äppelkaka, på skånska eblakaga. Till kaffet serveras det spettekaka.
– Vi har hämtat spettekakan från ett bageri i Kristianstad. Det är ingen riktig spettekaka om den inte kommer i från Skåne, säger John Nilsson.
Den klassiska gåsamenyn skapades på Piperska muren i Stockholm under 1850-talet. Innan dess var menyn lutfisk, gås och risgrynsgröt i Skåne.
